اليكم المقادير
كوب دقيق(طحين) عادى
كوب سميد
ملعقتين سمن
ثلاث ارباع الكوب ماء
رشة ملح(سنة عن الرسول صلى الله عليه وسلم)
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة البيرة
شراب سكرى كثيف القوام
زيت للقلى



الطريقة :

يخلط الدقيق العادى مع السميد مع رشة الملح يسخن السمن ويضاف للمقدار السابق ويترك ليبرد
تذاب ملعقة السكر فى الماء مع ملعقة الخميرةثم تعجن بها الخليط السابق بعد ان يبرد حتى لا تتأثر الخميرة وتترك العجينة فترة ساعة لتتخمر تشكل على شكل اصابع وتلف على مصفاه مخرمة لتاخذ الشكل المطلوب حتى ينتهى المقدار كله
يترك قليلا ايضا لتخمر مدة ربع ساعة ثم يقلى فى الزيت الغزير ويرفع ليوضع فى الشراب السكرى البارد وينشل منه فى مصفاة للتخلص من السكر الزائدوبالهنا والشفا

تسلم ايدك جميله
وطعمها زى العسل

:تسلم ايدك: