عضو مشارك
تاريخ الميلاد : 28/03/1994 عدد المساهمات : 112 العمر : 30
| موضوع: اكله سعوديه وصفه يدون عنوان الأحد 18 يناير 2009, 5:45 pm | |
|
المقادير : 2 كيلو لحم طازة بعظمة 6 كاسات رز نصف كاسة سمن بلدي 28 كاسة ماء ملعقتين طعام ملح أو حسب الرغبة .
الطريقة : 1- يغسل اللحم جيداً ويوضع في القدر ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ثم ازيلي الزفرة كلما ظهرت وهكذا إلى أن ينضج اللحم وضعي عليه الملح. 2- انشلي اللحم من المرق وصفي المرق واعيديه إلى القدر 3- اغسلي الرز وضعيه على مرق اللحم وعندما يبدأ بالغليان اتركية لمدة نصف ساعة. 4- اطفيئ النار وضعي علية السمن البلدي واتركية لمدة 10 دقائق . 5- ضعية في الصحن المعد وضعي اللحمة على الوجة ويقدم.
ملاحظة : إذا رغبتي عملة بالدجاج بدلاً من اللحم ضعي 24 كاسة ماء بدلاً من 28 كاسة وإستخدمي نفس المقادير والطريقة السابقة. [i] |
|
عضو مجتهد
عدد المساهمات : 289
| موضوع: رد: اكله سعوديه وصفه يدون عنوان الأحد 18 يناير 2009, 7:12 pm | |
|
تسلم ايدك وهو ده الاكل ولا بلاش بس 2 كيلو لحمه كتير قوى انتى عارفه الكيلو بكام دلوقت :scratch:
وكمان انتى قولتى 2 كياو لحمه بعظمه ومقولتيش هنعمل ايه فى العظم
وعلشان كده انا موافق على فكره الفراخ ارخص ومن غير عظم {.... توقيع قلب صادق. ....} | |
|
|